Charcuteries fines Françaises (Rosette de Lyon, Jambon sec de Savoie, Pancetta affinée
Go’rion de Bœuf fumé) 250g par personne  | Fromages de Savoie AOP Label rouge 
(Fumé, Poivré, Morbier, Tomme de Savoie) 300g par personne 
Pommes de terre fumées au bois de hêtre épluchées. 400g par personne 
Condiments au vinaigre