Gambas marinées, noix de Saint Jacques marinées en persillade, Moules Marinées aux échalotes et citron. Fromages de Savoie AOP Label rouge (Fumé, Poivré, Morbier, Tomme de Savoie) 300g par personne. Pommes de terre fumées au bois de hêtre épluchées. 400g par personne 
Condiments au vinaigre